Punset Neh! Langhe DOC Bianco

Molto ricco e fruttato, già al naso presenta intense note floreali che sfumano in sentori fruttati di banana, pera e mela. La sensazione aromatica si collega perfettamente al gusto, in cui dominano piacevoli note di frutta, miele e una leggera nota acidula e sapida. La struttura è notevole e il colore è giallo paglierino.

Il vino prende forma durante il processo di vinificazione, condotto esclusivamente con lieviti indigeni. Le uve vengono raccolte a mano; una quota dal 30 al 40 per cento del totale viene fermentata come un vino rosso, sulle bucce, e aggiunta lentamente al resto. Il vino così ottenuto viene sottoposto a bâtonnage sulle fecce fini per 6 o 7 mesi.