Marchisio Family
Over de wijnen van de familie Marchisio spreken, betekent het vertellen van een familieverhaal.
Want ondanks de generatiewisseling blijft het bedrijf altijd geworteld in familietradities, terwijl er tegelijk ruimte is voor innovaties om verbeteringen te realiseren.
Onze productie vindt uitsluitend plaats op eigen grond en is gebaseerd op inheemse druivenrassen, die zuiver worden verwerkt om het beste uit elke druif te halen die ons Roero-gebied te bieden heeft.
Alle werkzaamheden en processen voor de productie van onze wijnen gebeuren met volledig respect voor de natuur.
Wij werken doordacht en oprecht biologisch en biodynamisch; het gebruik van sulfieten, noodzakelijk voor conservering, is al jaren sterk verminderd.
De gebruikte gisten zijn uitsluitend natuurlijk, zodat de typische kenmerken van ons gebied maximaal tot uiting komen.
Voor onze Crus — in het bijzonder de bijzondere Nebbiolo Cru Vigna Valmaggiore — maar ook voor Pinot Noir, Roero Arneis en Riesling, maken wij gebruik van keramische amforen om de natuurlijke eigenschappen van bodem en wijn zo puur mogelijk te behouden, zonder invloed van hout.
Voor andere wijnen kiezen wij voor rijping in gebruikte acacia- en eikenhouten vaten, houtsoorten die het beste bij onze wijnen passen, met een lichte rijping om de belangrijkste eigenschappen optimaal te behouden.
Onze mousserende wijnen volgens de klassieke methode rijpen minimaal 90 maanden op hun gist, met speciale reserves die zelfs 25 jaar op de gist liggen.
Ons nieuwste project betreft een exclusieve, gelimiteerde productie van Barolo Vigna Rionda, een van de beste Barolo-Crus in de gemeente Serralunga d'Alba.
Passie, geduld en uiterste zorg voor de wijn — dát is de wereld van de familie Marchisio.
