Adriano Grasso Adele Metodo Classico Rosé

Struttura croccante e gusto esuberante con note di ribes nero, mora e violetta, che indugiano in modo seducente nel finale deciso. Un piacere da bere.

Vinificazione in rosso con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce con follature quotidiane. A fermentazione quasi ultimata, la vasca viene colmata e la macerazione prosegue per altri due mesi. Questa antica tecnica di vinificazione garantisce una buona stabilizzazione del colore e migliora gli aromi e il corpo del vino. Il 10% del vino affina per 6 mesi in botti di secondo passaggio.