1 1

-

Cogli L'Attimo Giacu Nebbiolo d'Alba 2022 DOC

Cogli L'Attimo Giacu Nebbiolo d'Alba 2022 DOC

€17,95 EUR
€17,95 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Vino: Rosso
Uva: 100% Nebbiolo
Età dei vigneti:
In basso: Novello, Langhe
Data di raccolta: metà-fine ottobre
Tipologia di raccolta: Manuale
Percentuale di alcol: 14,5%

Note di degustazione

Alla pigiatura e diraspatura delle uve segue la macerazione del mosto sulle bucce per 20-30 giorni a seconda dell'annata. Il pompaggio e l'immersione vengono eseguiti manualmente. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Il vino rimane in acciaio per circa 15 mesi. Segue un'ulteriore maturazione in bottiglia.

Vinificazione

Alla pigiatura e diraspatura delle uve segue la macerazione del mosto sulle bucce per 20-30 giorni a seconda dell'annata. Il trasferimento e l'immersione vengono effettuati manualmente. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Il vino matura per circa 15 mesi in vasche d'acciaio. Segue un'ulteriore maturazione in bottiglia.
Visualizza dettagli completi