Adele classic method rose

In het glas verschijnt een diep robijnrode wijn met verfijnde aroma’s van zwarte framboos, groene peper, tabak en geroosterde specerijen. In de mond toont hij een perfecte balans tussen kracht en elegantie, met rijpe tannines, een volle structuur en een lange maar vooral prettige mineralige afdronk.

Deze wijn weet de expressieve en karaktervolle maar vooral de authenticiteit van de heuvels van Calosso prachtig weerspiegelen 

Deze Gamba Di Pernice L.u.L.O is een zeldzame maar vooral karaktervolle wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de inheemse druifras Gamba di Pernice ook wel poot van de patrijs genoemd.

Na een traditionele vergisting met natuurlijke druif eigen gisten ondergaat deze wijn een 15-daagse maceratie op staal. Vervolgens rijpt de wijn 10 tot 12 maanden in tweedejaars barriques, wat zorgt voor verfijning van de wijn maar zonder overheersend hout tonen en met behoud van de fruitige tonen die deze druif heeft.