Cogli L'Attimo Goi Nascetta orange wine

De wijn is bleek geel met gouden reflexen en explosieve tonen van groene appel, peer, witte bloemen en heeft een minerale ondertoon.

De smaak is fris, delicaat en vol van lichaam met een goed balans en een frisse minerale afdronk.

Deze natuurlijke authentiek Roero Arneis is er een die zijn mariene oorsprong belichaamt.

De druiven worden handmatig geoogst begin september.Na een zachte persing ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie bij ongeveer 17 °C gedurende 20 dagen.

Na de fermentatie wordt de wijn gekoeld tot ongeveer 3 °C en gemengd met de lie om smaken en mooie aroma's vrij te geven.Vervolgens wordt de wijn drie keer overgebracht om de droesem te scheiden, gefilterd en opgeslagen in stalen vaten voor minimaal 4 maanden. om vervolgens de fles op te gaan.