1 1

-

Cogli L’Attimo Giacu Nebbiolo d’Alba 2022 DOC

Cogli L’Attimo Giacu Nebbiolo d’Alba 2022 DOC

€17,95 EUR
€17,95 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Wijn: Rood
Druif: 100% Nebbiolo
Leeftijd van wijngaarden: 15 jaar
Bodem: Novello, Langhe
Oogstdatum: Midden tot eind Oktober
Type oogst: Handmatig
Alcohol percentage: 14.5%

Tasting notes

Het kneuzen en ontstelen van de druiven wordt gevolgd door maceratie van de most op de schillen gedurende 20 tot 30 dagen, afhankelijk van de jaargang. Het overpompen en onderdompelen wordt handmatig uitgevoerd. Fermentatie vindt plaats met inheemse gisten. De wijn blijft ongeveer 15 maanden in staal. Daarna volgt een verdere rijping op fles.

Vinification

Het kneuzen en ontstelen van de druiven wordt gevolgd door maceratie van de most op de schillen gedurende 20 tot 30 dagen, afhankelijk van de jaargang. Het overpompen en onderdompelen worden handmatig uitgevoerd. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten. De wijn rijpt ongeveer 15 maanden in stalen tanks. Daarna volgt een verdere rijping op fles.
Alle details bekijken