Cogli L'Attimo

Mijn naam is Serena Anselma en ik ben eigenaar van een kleine wijnmakerij in Novello, in de Barolo-regio: COGLI L'ATTIMO WINERY. Het is een jonge onderneming, maar met stevige wortels, geworteld in respect voor traditie en onze prachtige heuvels. Wij verzorgen onze wijngaarden met de grootst mogelijke natuurlijke zorg, om authentieke, maar tegelijkertijd complexe wijnen te creëren die de geschiedenis van onze wijnbouw weerspiegelen. Wij geloven in de puurheid van wijn als een product van de natuur en boerenwijsheid.

Ik heb het geluk om samen te werken met Sergio Molino, een gerenommeerd oenoloog die, net als wij, gelooft dat een goede wijn in de eerste plaats afhankelijk is van de kwaliteit van de druiven.

Wij kopen geen druiven in; onze wijnen worden volledig in onze eigen kelder geproduceerd en gebotteld. We zijn klein, met ongeveer 15.000 flessen, maar van absolute topkwaliteit.

We produceren Barolo cru Cerviano Merli, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba en Nascetta uit de gemeente Novello, onze geweldige witte wijn, naast een oranje wijn.